Step Up 2 The Bar – Advanced Bartending Seminars

Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΜΑΣ – Σκοπός είναι μέσα απο την διαδραστική διαδικασία εκπαίδευσης που σας παρέχουμε, να σας δημιουργήσουμε μία θεμελιώδη βάση γνώσεων, επικεντρωμένη στην διαχείρηση της πληροφορίας με αποτέλεσμα την επαγγελματική αυτονομία σας. 

Πως το κάνουμε αυτό? 

• Γευστική ανάλυση σε πάνω απο 60 βασικές & premium ετικέτες της αγοράς μας, σε όλες τις κατηγορίες αλκοολούχων και λικέρ. 
• Μεθόδοι οργάνωσης, χρήσης των εργαλειών του μπάρ, κοστολόγηση ποτών και cocktail αλλα και ανάλυση customer service. 
• Ανάλυση στην ιστορία και εξέλιξη του μπαρτέντερ και των cocktails. Κατανόηση και χειρισμός υλικών όπως ο πάγος, το σιρόπι και ο πουρές φρούτων. 
• Εντατική εξάσκηση σε περισσότερες απο 50 cocktail συνταγές, κλασσικά και μοντέρνα κλασσικά. Πότε δημιουργήθηκαν, πώς έγιναν παγκοσμίως γνωστά και πώς μπορείτε εσείς να τα φτιάχνετε για τους δικούς σας πελάτες σήμερα.
• Εξάσκηση σε μοντέρνες τεχνικές και τάσης, δημιουργία συνταγών, Carbonation, Fermentation, Χειροποίητα σιρόπια, λικέρ, Aromatic bitters.

Μάθετε να εντυπωσιάζετε τους πελάτες σας και να τους παρέχετε μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία με τις γνώσης σου.

Για τη λειτουργία του τμήματος θα πρέπει να υπάρχει 40% πληρότητα. Στην περίπτωση που γίνει εγγραφή και δεν συμπληρωθεί ο απαραίτητος αριθμός ατόμων, τότε μεταφέρεται στην επόμενη περίοδο που προσφέρεται.